Die nächsten Workshops, Kurse und Veranstaltungen

Hier erfährst du, welche Erlebniskräuterwanderungen, Workshops und Kurse als nächstes geplant sind. Um nichts zu verpassen, kannst du dich auch in den Newsletter-Verteiler eintragen lassen. 

Meine Highlight

Wild.Achtsam.Genährt – Retreat im Bayerischen Wald

Vier Tage Auszeit im Kammbräu in Zenting – mitten im Bayerischen Wald, einer der beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands.

Eine Einladung, zur Ruhe zu kommen und dich wieder mit der Natur zu verbinden. Du lernst Wildkräuter kennen, die dich innerlich stärken, und tauchst in die Herstellung grüner Naturkosmetik ein.

Achtsame Impulse, zwei vertiefende Workshops und viel Zeit für dich schaffen einen Raum, in dem du einfach sein darfst.

📅 12.-15. Oktober 2026 📍 Bräugasse 1, 94579 Zenting

🌿 Kleine Gruppe · begrenzte Plätze

Gundermann-Kvass

Wilde Fermentation

Einführungskurs

02. Oktober 2026

Manche Schätze unserer Vorfahren sind beinahe in Vergessenheit geraten. Fermentation gehört dazu. Gemeinsam entdecken wir traditionelle Kulturtechniken rund um Wildpflanzen, Wildkräuter und lebendige Lebensmittel. Dabei tauchen wir ein in die Welt von Sauerkraut, wilden Fermenten und alter Vorratskultur und erleben, wie aus einfachen Zutaten außergewöhnliche Geschmackserlebnisse entstehen.

Gundermann-Kvass

Wilde Fermentation

Einführungskurs

03. Oktober 2026

Manche Schätze unserer Vorfahren sind beinahe in Vergessenheit geraten. Fermentation gehört dazu. Gemeinsam entdecken wir traditionelle Kulturtechniken rund um Wildpflanzen, Wildkräuter und lebendige Lebensmittel. Dabei tauchen wir ein in die Welt von Sauerkraut, wilden Fermenten und alter Vorratskultur und erleben, wie aus einfachen Zutaten außergewöhnliche Geschmackserlebnisse entstehen.

Canva Pro

Lebendige Brotbackkultur

Sauerteig

10. Oktober 2026

Im Sauerteig-Brotbackkurs entdecken wir die lebendige Brotkultur unserer Region und tauchen in die Kunst des traditionellen Brotbackens ein. Wir arbeiten mit natürlichem Sauerteig, führen unser eigenes Anstellgut und erleben, wie aus Mehl, Wasser und Zeit aromatische Brote entstehen. Begleitet wird der Kurs von Einblicken in alte Backtraditionen, Brotgewürze aus der Natur und dem gemeinsamen Genuss von Sengzelten am Lagerfeuer.
Genussregion Niederbayern_Sepp Eder_041_S3_6222 (31)

Infoabend

Jahreskurs

13. Oktober 2026

Du findest die Idee spannend, ein ganzes Jahr mit heimischen Heilpflanzen zu verbringen, bist aber noch nicht sicher, ob der Jahreskurs das Richtige für dich ist?

Dann komm zum kostenlosen Online-Infoabend. Ich stelle dir den Jahreskurs Naturapotheke vor, der im März 2027 erstmals startet, und erzähle dir, was dich erwartet.

Natürlich bleibt auch Zeit für deine Fragen. 

Den Link zur Anmeldung findest du auf der Seite des Jahreskures.

Canva

Retreat

WILD.ACHTSAM.
GENÄHRT.

12.-15. Oktober 2026

Manchmal braucht es einen Ort, an dem alles ein wenig langsamer wird.
Wo der Körper zur Ruhe kommt. Der Kopf klarer wird. Und die Natur wieder spürbar wird.

Gönn dir eine Auszeit im Bayerischen Wald und tauche ein in ein Wochenende voller Achtsamkeit, Wildkräuterwissen und bewusster Selbstfürsorge. Du verbindest dich mit der Kraft der Pflanzen, findest Ruhe und lernst, Körper und Geist nachhaltig zu nähren. 
Wackelstein im Bayerischen Wald

Wanderung

Kraftort Wackelstein

15. Oktober 2026

Ein achtsamer Naturtag für Frauen, die innehalten, neue Kraft schöpfen und sich wieder mit ihrer eigenen Mitte verbinden möchten.

Gemeinsam entdecken wir den Kraftort Wackelstein im Bayerischen Wald und verbinden Naturerlebnis mit Achtsamkeit, Reflexion und Selbstfürsorge.

Zwischen Wald, Granit und Stille entsteht Raum, um aus dem Alltag auszusteigen, neue Perspektiven zu gewinnen und die eigene Urkraft wieder zu spüren.

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Wanderung

Kraftort Buchberger Leite

24. Oktober 2026

Eine besondere Kraftortwanderung im Bayerischen Wald für alle, die innehalten, loslassen und neue Kraft schöpfen möchten.

Gemeinsam erkunden wir die Buchberger Leite zwischen Freyung und Ringelai und verbinden Naturerlebnis mit Achtsamkeit, Reflexion und den natürlichen Rhythmen des Jahres.

Zwischen Felsen, Wald und Wasser gehen wir in die Tiefe, spüren unseren Wurzeln nach und entdecken, was uns Kraft gibt – als bewusste Einstimmung auf die dunklere Jahreszeit.

Naturapotheke Kurs

Online-Grundlagenkurs

Dein Einstieg in die Kräuter-Hausapotheke

Ab. 2. März 2027

In diesem Workshop lernst du Schritt für Schritt, wie du Heilpflanzen sicher bestimmst, sammelst und zu wirksamen Heilmitteln verarbeitest. So erwirbst du das optimale Grundlagenwissen, um Ölauszüge, Salben, Heilkräutertees, Tinkturen (alkoholisch und auf Sole-Basis), Hustensirup und Oxymel selber herstellen zu können.

Du gehst nach Hause mit deinem ersten Grundstock an Heilmitteln für deine eigene Hausapotheke. 

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Bald gibt´s mehr

Regelmäßig reinschauen lohnt sich, denn es sind bereits mehr Kurse in Planung. 

So sind meine Kurse aufgebaut

Meine Veranstaltungen führen dich Schritt für Schritt in das traditionelle Wissen über Wildpflanzen – vom ersten Kennenlernen bis zur intensiven Vertiefung.

Am Anfang stehen kurze, leichte Formate, in denen du Pflanzen und ihre Verwendung ganz unkompliziert im Jahreslauf entdeckst. Darauf aufbauend folgen längere Erlebnisse und Workshops, in denen wir Wildpflanzen genauer betrachten, verarbeiten und praktisch anwenden – in Küche, Hausapotheke und im Alltag.

Für alle, die tiefer einsteigen möchten, gibt es darüber hinaus Kurse und besondere Formate, die dich über einen längeren Zeitraum begleiten und das Pflanzenwissen systematisch vertiefen.

So kannst du selbst entscheiden, wie tief du eintauchen möchtest – Schritt für Schritt oder direkt intensiver.

Mit der Natur gehen – Kräuter-Impulsspaziergänge

Der kürzeste Einstieg in die Welt der Wildpflanzen.

In ca. 90 Minuten lernst du ausgewählte Kräuter kennen, ihre Erkennungsmerkmale und ihre traditionelle Verwendung als Nahrung und Hausmittel. Dieses Format findet im Frühling, Sommer, Herbst und Winter statt.

Wildkräuter erleben

Ein Minabenteuer für Groß und Klein.

Über ca. 2,5–3 Stunden entdecken wir essbare und heilkundlich genutzte Wildpflanzen im Jahreslauf. Im Mittelpunkt stehen das gemeinsame Erleben und das erste Verstehen ihrer Bedeutung in Küche und Alltag. Dieses Format findet im Frühling, Sommer, Herbst und Winter statt.

Wildkräuer Detektive

Ein spielerischer Zugang für Kinder zur Welt der Wildpflanzen.

Hier geht es ums Entdecken, Sammeln und Forschen – mit Bezug zu Jahreszeiten, Naturzusammenhängen und ersten Pflanzenkenntnissen. Auch als Ferienprogramm in Planung.

Workshops

Hier wird Pflanzenwissen praktisch angewendet.

Wildpflanzen werden verarbeitet, zubereitet und in ihren traditionellen Verwendungen erlebbar gemacht – etwa in der Wildküche, bei Fermentation oder in der Herstellung einfacher Hausmittel.

Grundlagenkurs

In diesem Kräuterkurs lernst du Schritt für Schritt, wie du Heilpflanzen sicher bestimmst, sammelst und zu wirksamen Hausmitteln verarbeitest. So erwirbst du das optimale Grundlagenwissen, um deine eigene Wildkräuter Hausapothekeherzustellen. 

Der Kurs findet entweder online oder in Präsenz statt. 

Jahreskurs Naturapotheke

Ein Jahr lang begleitest ich dich durch den Jahreskreis der heimischen Heilpflanzen und zeige dir Schritt für Schritt wie du deine eigene Naturapotheke aufbaust. Du tauchst tief in die Pytotherapie ein und entwickelst ein sicheres Wissen rund um Heilpflanezn und ihre Anwendung im Alltag.

Retreat: Wild.Achtsam.Genährt

Eine Einladung, zur Ruhe zu kommen und dich wieder mit der Natur zu verbinden. Du lernst Wildkräuter kennen, die dich innerlich stärken, und tauchst in die Herstellung grüner Naturkosmetik ein.

Hol dir die Natur direkt in dein Postfach 🌿

In meiner Wuiden Wurzn Post geht es um Wildpflanzen, traditionelle Küche & Heilpflwissen im Jahresverlauf; verbunden mit altem Kulturwissen unserer Region. Erhalte Rezepte mit Wildkräutern, exklusive Einblicke, Early-Bird-Plätze für Retreats und aktuelle Termine für Kurse & Erlebnisse – inspiriert von den Jahreszeiten und voller praktischer Naturimpulse.

Ich schicke dir nur ausgewählte Inhalte – achtsam, naturverbunden und ohne Spam. Freu dich auf kleine Einblicke aus der Wildkräuterwelt und exklusive Termine zuerst.