WILDE KÜCHE - Kochkurs wie anno dazumal
Eine kulinarische Reise in den Mai
FACTS
WAS? Kochkurs
WANN? 14. Mai 2026, 14.00-19.00 Uhr
WO?
Treffpunkt 1: Am roten Bücherschrankl im Kulturgarten, Schärdinger Str. 1, 94152 Neuhaus am Inn
Treffpunkt 2: Brunngasse 12, 94127 Neukirchen
FÜR WEN? Erwachsene
VORKENNTNISSE? Nicht nötig
ENERGIEAUSGLEICH? 125 € pro Person
Entdecke die Wildkräuter des Mai
Der Mai ist kulinarisch einzigartig: Maiwipferl, Waldmeister, wilde Hopfensprossen – Schätze, die nur wenige Wochen im Jahr verfügbar sind.
Früher war dieses Wissen selbstverständlich: man kannte die Pflanzen vor der Haustür und wusste, wie daraus raffinierte, saisonale Gerichte entstehen.
Ich nehme dich mit auf diese kulinarische Reise in den Mai, bei der du altes Wissen neu erlebst.
🌱 Part 1 – Sammeln & Bestimmen, Treffpunkt: Neuhaus am Inn
Draußen entdecken und sammeln wir die flüchtigen Kräuterschätze des Mai. Du lernst, die kulinarischen Höhepunkte der Wildkräuter zu erkennen und den perfekten Erntemoment abzupassen.
🍳 Part 2 – Kulinarische Verarbeitung, Treffpunkt: Neukirchen am Inn
In meiner Küche verwandeln wir die gesammelten Schätze in raffinierte Gerichte, die wild, ursprünglich und überraschend fein sind.
Du bist aktiv dabei, probierst, würzt und erlebst Schritt für Schritt, wie aus einfachen Wildpflanzen ein kulinarisches Erlebnis für alle Sinne entsteht.
✨ Part 3 – Einladung an meinen Tisch
Der Höhepunkt der Reise: Wir genießen die gemeinsam zubereiteten Speisen in einer persönlichen, exklusiven Runde. Hier entsteht Raum für Austausch, Geschichten, Inspiration – und die Freude, das Wissen aus Niederbayern hautnah zu erleben und mitzunehmen.
Nach der kulinarischen Reise in den Mai nimmst du den Duft von Maiwipferl und Waldmeister, frische Rezepte, altes Kräuterwissen und unvergessliche Geschmacksmomente direkt mit nach Hause – ein Stück Natur und Genuss für deine Küche.
Ich freue mich darauf, dich auf diese wilde, kulinarische Reise in den Mai mitzunehmen und gemeinsam alte Schätze der Natur auf den Teller zu bringen.
- Max. 7 Plätze: persönlich & exklusiv
- Dem Wetter entsprechende Kleidung emfphohlen, da der erste Part des Kurses draußen stattfinden wird
- Alles inklusive: Zutaten für ein 3-Gänge Menü inklusive wilde Getränkbegleitung
- Erlebnis statt nur Kurs: Sammeln in der Natur, Kochen & Genießen am Tisch
- Takeaway: Rezeptsammlung, viel Kräuterwissen, neue Kochideen und unvergessliche Geschmackserlebnisse. Zudem bereiten wir noch etwas kulinarisches als Takeaway zu.
du deine Kochkünste mit wilden, unverfälschten Aromen verfeinern möchtest
du neugierig bist auf das kulinarische Erbe unserer Großmütter und die ursprüngliche Küche Altbayerns
du Freude daran hast, praktisch zu sammeln, zu kochen und zu genießen
du ein exklusives, kleines Gruppen-Erlebnis suchst
du den Mai bewusst kulinarisch erleben willst
Bei mir geht es nicht darum, möglichst viel Wissen anzusammeln., sondern darum, ein Gefühl für die Pflanzen zu entwickeln – und wieder zu lernen, welche Pflanzen uns wann und wie gut tun.
Wir gehen Schritt für Schritt. Ohne Druck, s ondern mit Zeit, genau hinzusehen, auszuprobieren und zu lernen.Du lernst nicht nur, wie man etwas herstellt, sondern auch, worauf es dabei ankommt: Beim Sammeln, beim Verarbeiten und im Umgang mit den Pflanzen.
Dabei ist mir wichtig:
- viel Praxis und lehrreiche Theorie
- selber machen statt nur zuhören
- Sympatische Gruppen mit Raum für Fragen und Austausch
- ein Lernen, das du direkt in deinen Alltag mitnehmen kannst
Im Präsenzkurs sind wir draußen unterwegs –
auf Wiesen, im Wald, bei den Pflanzen selbst.
Online begleite ich dich so,
dass du die Schritte zuhause gut umsetzen kannst.
Und immer geht es darum,
dass du am Ende sicher genug bist,
um deinen eigenen Weg mit den Wildkräutern zu gehen.
Mit deiner Anmeldung bzw. der Kursplatzbetsätigung ist dein Platz im Kurs verbindlich reserviert. Die Zahlung erfolgt nach Anmeldung.
- Eine kostenfreie Stornierung ist bis 30 Tage vor Kursbeginn möglich.
- Bei einer Stornierung bis 2 Tage vor Kursbeginn werden 50 % des Kursbeitrags fällig.
- Danach oder bei Nichterscheinen wird der gesamte Kursbeitrag (100 %) berechnet.
Du hast jederzeit die Möglichkeit, deinen Platz auf eine andere Person zu übertragen.
Sollte der Kurs meinerseits abgesagt werden, erhältst du den bereits gezahlten Betrag vollständig zurück.
© 2026 Wuide Wurzn
Impressum | Datenschutz
Kontakt:
Miriam Dick
habedieehre@wuidewurzn.de
0049 (0)176 82679858